วาฟเฟิลชาเขียว
เพิ่มตัวเลือกเมนูวาฟเฟิลสำหรับคนแพ้กลูเตนกันหน่อยเนอะ ขอนำเสนอวาฟเฟิลชาเขียว ใช้แป้งปราศจากกลูเตน แถมยังใส่ผงชาเขียวออแกนิกส์ จะราดน้ำผึ้งหรือไซรัปก็ได้ ท็อปปิ้งด้วยผลไม้สด
ส่วนผสม วาฟเฟิลชาเขียว
• ผงชาเขียว (สูตรออแกนิกส์) 2 ช้อนชา
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ (สูตรปราศจากกลูเตน) 1 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• นมสด (ไขมันต่ำ) 1+1/2 ถ้วย
• เมเปิลไซรัป (สำหรับราด)
• ท็อปปิ้งตามชอบ เช่น บลูเบอร์รี ราสป์เบอร์รี มะพร้าวขูด อัลมอนด์สไลซ์
วิธีทำวาฟเฟิลชาเขียว
1. ผสมผงชาเขียว แป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดาให้เข้ากัน จากนั้นเทนมสดใส่ลงไป ตีผสมให้เข้ากัน
2. เปิดเตาอบวาฟเฟิล ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอก หรือทาน้ำมันมะพร้าว เตรียมไว้
3. หยอดส่วนผสมแป้งลงไปอบประมาณ 5 นาที
4. นำออกจากเตา จัดใส่จาน ราดเมเปิลไซรัป ท็อปปิ้งด้วยบลูเบอร์รี ราสป์เบอร์รี มะพร้าวขูด และอัลมอนด์สไลซ์ ตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ encha.com
ที่มา: https://cooking.kapook.com
